Akademický slovník současné češtiny
Nová slova
v češtině
Prozkoumejte doklady v databázi Neomat:
Heslo z našeho slovníku
fermentace
[fermentace]
(2. j. -ce)
podstatné jméno rodu ženského
chemie
(čeho)
přeměna, rozklad organických látek pomocí enzymů mikroorganismů syn. kvašení:
fermentace mléka / vína
Bioplyn vzniká anaerobní fermentací biologického odpadu.
Čajové lístky procházejí procesem fermentace, přesněji oxidace.
Fermentace patří mezi nejstarší způsoby konzervace potravin.
Pivo i tvrdý alkohol se vyrábějí pomocí fermentace a destilace přírodních škrobů a cukrů.
[fermentace]
(2. j. -ce)
podstatné jméno rodu ženského
chemie
(čeho)
přeměna, rozklad organických látek pomocí enzymů mikroorganismů syn. kvašení:
fermentace mléka / vína
Bioplyn vzniká anaerobní fermentací biologického odpadu.
Čajové lístky procházejí procesem fermentace, přesněji oxidace.
Fermentace patří mezi nejstarší způsoby konzervace potravin.
Pivo i tvrdý alkohol se vyrábějí pomocí fermentace a destilace přírodních škrobů a cukrů.